產品詳情
設備參數:額定熱負荷30kW,適用燃氣類型(天然氣/液化氣,可切換),材質304不銹鋼,機身尺寸(長×寬×高)800×800×850mm,重量約70kg,爐頭為鑄鐵材質,帶熄火保護、防風罩,配備不銹鋼煙囪接口,點火方式為電子點火。
性能:燃氣加熱,火力迅猛,適配爆炒、小炒等中式烹飪需求,火力可調節(大火、中火、小火);鑄鐵爐頭耐高溫、耐腐蝕,使用壽命長;熄火保護裝置,意外熄火時自動切斷燃氣,使用安全;防風罩設計,防止火焰被風吹滅,提高熱效率;節能設計,熱效率≥65%(一級能耗),減少燃氣浪費;易清潔,機身不銹鋼材質,爐頭可拆卸清洗。
用途:用于各類中式菜肴的炒制,如小炒、爆炒、燜煮等,適合小批量烹飪,火力集中,口感佳,適合對明火烹飪有需求的場景。
使用場景:酒店廚房、連鎖餐飲后廚、面館、快餐店、單位食堂等,尤其適合無穩定電力供應或偏好明火烹飪的場景。
細節:機身采用無縫焊接,焊道光滑防銹;操作面板簡潔,點火開關便捷,火力調節順暢;單撐設計,穩固支撐鍋具,鍋具適配性強;爐頭可拆卸,便于清潔維護;底部帶防滑腳墊,放置穩固;煙囪接口適配商用排煙系統,減少油煙擴散;邊角圓角處理,防止磕碰。

