產品詳情
設備參數：常規尺寸（長×寬×高）1800×600×1800mm（可定制），材質304不銹鋼，三門獨立設計，每門配備6個蒸盤（尺寸350×250mm），總蒸盤18個，容積1000L，功率15kW，電壓380V，蒸制溫度80-100℃（可調節），采用電熱管加熱，帶缺水保護、過熱保護、漏電保護、缺相保護，配備排氣閥，每門獨立控制。
性能：三門獨立控制，可同時蒸制不同海鮮及食材，互不串味，精準控制每門溫度，適配海鮮、蔬菜、肉類等不同蒸制需求；電熱加熱，升溫快速，蒸汽細膩且均勻，能最大程度保留海鮮的鮮嫩口感，不易流失營養；蒸制溫度可調節（80-100℃），適配不同海鮮（如蝦、蟹、貝類）的蒸制需求；不銹鋼內膽和蒸盤，耐腐蝕、易清潔，不易生銹；缺水保護裝置，缺水時自動斷電，防止干燒；排氣閥可調節蒸汽壓力，保障使用安全；能耗低，符合一級能耗標準；操作便捷，數字顯示，一鍵啟動，無需專人值守。
用途：用于商用場景中批量蒸制各類海鮮（蝦、蟹、貝類、魚類等），也可蒸制蔬菜、肉類、點心等，適合對蒸制口感、溫度要求高的場景，尤其適合海鮮餐廳、高端酒店。
使用場景：酒店廚房、海鮮餐廳、高端連鎖餐飲后廚、大型單位食堂等，適合需要多品類、高精度蒸制的場景。
細節：三門獨立密封，保溫鎖溫效果佳，徹底避免串味；內膽無縫焊接，無衛生死角，便于清潔，防止海鮮殘留異味；蒸盤為304不銹鋼材質，可自由取出，清洗便捷；操作面板分區設計，三門獨立調節溫度、時間，數字顯示清晰，操作易懂；缺水保護裝置靈敏，及時保護設備；排氣閥可手動調節，避免蒸汽壓力過高，保護海鮮口感；底部帶防滑腳墊，放置穩固；機身采用加厚不銹鋼板材，結構穩固，表面拉絲處理，美觀且耐油污、易清潔；門體帶觀察窗，可直觀觀察蒸制過程。
