展會基本信息

• 舉辦時間：2026 年 5 月 27-29 日
• 舉辦周期：一年一屆
• 展會地點：東京國際展覽中心西館 / 會議大樓
• 組展單位：深圳新麻 (New Hemps) 國際展覽有限公司（177 2281 0156）

展會概況

HFE Japan 由日本食品化學新聞社主辦，是日本最大的健康食品專業展覽，同期還會舉辦日本最大的食品配料及添加劑展覽會。

2024 年的展會有來自中國、韓國、美國、馬來西亞、芬蘭、印度以及日本本土總計 416 家企業參展，展出面積達 24000 平方米，吸引了 42168 名專業觀眾到場。展會同期還舉辦了 318 場學術交流會和新產品發布會，行業交流氛圍十分濃厚。

有 50 多家中國企業報名參展該展會，對于中國企業來說，持續參展能夠增加在日本市場的曝光率，增強與日本買家交流的機會，充分展示企業形象和優勢產品，從而最終建立長期穩定的合作關系，HFE Japan 是中國企業了解和開拓日本健康食品和保健品市場的最重要窗口。

參展范圍

健康食品

維生素、礦物質、氨基酸、香草、特定保健食品、營養功能食品、天然有機食品、運動營養品、疾病專用食品、醫療相關商品等。

食品配料與添加劑

糖果配料、奶制品、酵素、脂肪和油脂、冷凍果蔬、膠原蛋白、低熱食品、抗氧化劑、乳化劑、色素、防腐劑等。

技術與服務

分析檢驗技術、包裝材料、膠囊容器、受托制造服務等。

日本市場趨勢分析

市場規模與增長

日本作為全球老齡化最嚴重的國家之一，國民健康意識高度普及，功能性食品、保健品和天然營養品的消費需求持續增長。日本食品添加劑市場預計在 2024-2029 年間保持穩定增長，年復合增長率 (CAGR) 約為 3.73%。

主要市場趨勢與特點

1. 健康與功能化主導
   日本市場對 “健康化” 和 “功能化” 的需求極為顯著。以軟飲為例，無糖飲料的市場份額已從 1990 年的 12% 大幅提升至 2023 年的 56%，成為市場絕對主流。
2. 體重管理是核心賽道
   在功能性標示食品中，體重管理類產品的銷售額和獲批數量長期位居前列。截至 2025 年 4 月，相關產品數量約占所有功能性食品的三分之一。
3. 配料追求天然與創新
4. 天然化：市場明顯偏好用天然色素（如類胡蘿卜素）替代人工色素。
5. 原料創新：葛花異黃酮、黑姜提取物、欖仁提取物等是體重管理領域的熱門功能性原料。

參展建議

基于以上日本市場的趨勢，參加 HFE Japan 是接觸前沿市場的有效途徑。為提升參展效果，建議展品或宣傳重點可傾向于以下方向：

1. 健康功能性產品：特別是具備體重管理、腸道健康等明確功能聲稱的產品。
2. 天然 / 清潔標簽配料：強調配料的天然來源及清潔標簽屬性。
3. 創新劑型：日本市場流行果凍、即飲飲料等方便、體驗感強的劑型。