你在外賣平臺點的每一杯奶茶都會被精心包裝。可你知道這套豪華包裝中含有多少一用即棄的塑料嗎？

除了吸管、杯托等少量純紙質材料，石油基塑料杯蓋、生物基塑料吸管、塑料淋膜紙杯和復合材料制成的保溫袋，都是塑料制品。隨著現制飲品門店數量的快速增加，茶飲包裝正在成為塑料污染的“重災區”。

某環境資源中心2024年發布的《解鎖奶茶新綠意：中國奶茶行業減塑路徑研究》顯示，中國現制茶飲行業去年賣出超過213.1億杯現制茶，產生了約43萬噸塑料垃圾。這些主要作為生活垃圾集中清運處理的塑料廢棄物，約有79.86%被焚燒處理、12.46%被填埋、7.67%通過其他方式處理，回收率很低。

現制飲品行業“減塑”亟需提上日程。目前，某某的大型新茶飲連鎖品牌等等，已在利用價格優惠促使消費者用自帶杯。不過，由于自帶杯攜帶不便及外賣飲品難以使用的劣勢，推廣較難。相比之下，同屬于“重用模式”的循環杯則提供了另一個可持續的選擇。

在使用循環杯“減塑”這條路上，中國臺灣開了一個好頭。

臺灣省自2002年開始推動限塑政策，2018年8月禁止堂食用塑料杯、紙杯、塑料碗等一次性容器。自2023年1月1日起，連鎖便利商店和連鎖速食店必須提供循環杯租借服務。比如，作為連鎖便利店頭部企業的“全家”，2021年即嘗試小范圍試點“循環便當”“循環杯”使用。一年后，循環杯系統被大規模引入全臺門店。截至2023年4月，全家旗下已有440間門店推行重用杯計劃，遠超法律5%的規定，當年共節省一次性杯9.6萬個，循環杯歸還率高達95%。

大陸地區也有先行者。

2023年，湖南長沙本地咖啡品牌率先開始重用杯試點實踐。他們將循環杯融入會員制度，會員辦理年卡后，可享折扣、專屬杯等福利，專屬杯可寄放在店內重復使用。自項目推行以來，截至今年4月，湖南長沙本地咖啡品牌已成功節省超過1400個一次性塑料杯。

試點和推廣循環杯，看上去只是環保之舉，背后卻暗含商業上的考量。

一方面，消費者對綠色產品及服務的需求逐漸增加，環境友好的循環杯有利于提升品牌的正面形象，吸引更多消費者，達到開源目的；另一方面，重用模式從長期來看可減少一次性包裝的采購和庫存管理成本，實現節流。對規模更大的頭部或上市企業來說，好處會更多。

大陸地區目前尚未建立大范圍、成熟的循環杯市場。循環杯系統建設需前期投入，將增加運營成本和商業風險，這一點在湖南長沙本地咖啡品牌身上得到印證。隨著會員人數增多，湖南長沙本地咖啡品牌店內循環重用杯的存儲空間和日常管理壓力不斷增大。對此，或可借鑒臺灣經驗，由政府、管理機構、像擺脫塑縛這樣關注重用模式的第三方機構和現制飲品企業共同分擔轉型成本，增強企業信心和啟動動力，鼓勵部分企業率先嘗試重用模式，而后帶動更多企業完善產業鏈。

小編認為，重用模式不是一場自上而下的說教和灌輸，而要通過觀察消費者的實際需求，引導其逐漸從一次性消費過渡到重用消費模式。因此，企業還需要通過優化循環杯設計、減輕重量等，解決攜帶不便問題；通過增設歸還點等，解決消費者歸還不便問題。無論如何，現制飲品行業是時候嘗試循環杯了。

文章原載于生命時報，作者：環保組織“擺脫塑縛”外賣減塑項目經理 韓文慧。

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