這幾年的自釀鮮啤成為了很多人喜歡的飲品，日常餐桌隨處可見。好的市場反饋，讓很多年輕人，都紛紛加入到精釀鮮啤的行業里來，買來自釀啤酒設備，開始了各種小酒屋、小酒館、打酒站等等。接下來呢，麥德氏啤酒設備小編就來給大家講一講有關于精釀啤酒的分類和簡介，新加入的朋友們一起來了解一下吧。
精釀鮮啤是一種小量生產釀造的啤酒，使用的原料也比較簡單，就是麥芽、啤酒花、酵母和水，然后加上簡單的釀造工藝，沒有別的加入，所以這種精釀鮮啤的口感麥芽香氣就很濃郁，喝起來醇香順口。精釀啤酒也包括有生啤、熟啤和原漿等等多種形式，這也就是和后期的處理方式有關而已，與其它的口味啊、苦度啊、酒靜度啊是沒有關系的。
精釀啤酒的種類繁多，之前有給大家講過艾爾、拉格、小麥啤、酸啤等等，每種不同品類的酒。風格都是不一樣的，像艾爾的口感就會比較濃香、啤酒花會帶來一種濃郁的果味。而拉格呢就口感清爽、易飲。還有小麥啤口感柔和、會有一點的微酸。那酸啤就不用說了口感是會有些酸澀、清爽帶有一些果香和酸味的風味。
還有印度單色艾爾，是以啤酒花的苦味為主，口感較為苦澀，常帶有柑橘、花香等風味。另外還有波特，這是一種以黑色麥芽為原料、口感濃郁、順滑，給人帶來不一樣的感受。還有一種可能比較少見的桶陳啤酒，這是在橡木桶中陳釀的啤酒，口感很復雜，香氣很濃郁。
此外還有一些不一樣的精釀啤酒風格，比如有修道院啤酒，味道濃郁、沙口感重，帶有烤麥芽、焦糖、堅果和巧克力等的香氣，很有風格。還有像蘭比克、賽松、古斯、柏林酸小麥等等。古斯是一種小麥啤酒，小麥的使用率在50%，口感有點點的酸咸，帶有麥芽的甜味和檸檬的酸味。而柏林酸小麥，也是一種小麥啤酒，和古斯一樣小麥的使用量過了50%，但酒靜度低于3°，整體的口感偏酸甜，清冽爽口，帶有面包的甜味。
精釀啤酒的種類可是太多太多了。這些精釀啤酒的風格各有不同，每一種都有很別樣的口感風味。今兒先講這么多，以后會有更多分享哦！
以上這些呢就是有關于精釀啤酒的一些簡單介紹。關于朋友們留言一起交流學習，快來把您喜歡的啤酒風格留言告訴我吧。自釀啤酒設備、釀造技術更多相關內容，麥德氏啤酒設備廠家小編會持續更新哦！
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