產品詳情
辣椒素是鑒別地溝油、回收油的關鍵指標,對保障食用油與餐飲安全至關重要。通過快速檢測可有效篩查劣質油脂,防范食品安全風險,滿足企業質控與監管抽檢要求,同時實現食品辣度標準化管控,守護消費者健康。
針對辣椒及辣椒制品的辣度質控需求,河南歐諾生物推出餐飲油脂辣椒素檢測試劑盒,采用競爭性酶免檢測技術,用于辣椒、辣椒醬、辣椒油、火鍋底料、調味醬等辣椒素含量的快速定量檢測,適用于食品生產企業、第三方檢測機構、調味品廠、火鍋底料廠等使用。
1. 檢測限 1 度辣度,定量限 2 度辣度,回收率≥80%,重復性好,結果穩定可靠
2. 原料進廠、成品出廠快速篩查,10 分鐘內完成前處理,30 分鐘出結果,復孔條件下一次最多可檢測 42 個樣本,大幅提升檢測效率
3. 替代大型儀器檢測,大幅降低檢測成本,無需專業實驗室
4. 標準化流程,普通質檢人員經簡單培訓即可上手,完全符合國標
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