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1、 食堂泔腳垃圾現狀:
食堂產生大量富含有機質和含水率極高的泔腳垃圾,一般被私人收集用作飼料喂養牲畜。目前各級地方政府已經立法禁止個人、單位擅自收運處置,并且積極籌建餐廚垃圾集中收集處理系統,目前一般使用厭氧發酵、沼氣發電工藝。
2、存在的問題:
l 食堂泔腳垃圾富含有機質,運輸、儲存過程易腐敗發臭,滋生蚊蠅等,嚴重地污染環境;
l 食堂泔腳垃圾被私人收集后可能流向地下加工廠,被制成地溝油回流餐桌,危害公眾安全,造成惡劣的社會影響;
l 由于泔腳垃圾易產生多種細菌毒素、收集和運輸過程中可能產生重金屬污染。直接用泔腳垃圾喂豬極易因使用抗生素超標產生“潲水豬”現象,還有同源性問題等,危害公眾飲食安全和身體健康;
l 城市餐廚垃圾集中處理系統對泔腳垃圾收集路線長、頻率高,投資規模大、選址困難,建設周期長,項目處理規模跟不上城市發展的需要;
l 由于泔腳垃圾中含有大量的鹽分,將泔腳垃圾做堆肥處理,會因肥料中含有較高濃度的鹽分,造成土壤板結和鹽堿化。
3、解決方案及好處
由于泔腳垃圾中有機垃圾含量超過90%,就地消滅型生物降解處理可以大幅降低泔腳的垃圾量,結合回收可利用的垃圾,使用單位垃圾總量的減量率可達95%以上。而且泔腳垃圾是濕垃圾中極難降解處理的一種垃圾,我們的微生物技術是目前全球對泔腳垃圾降解能力、二次污染極小的技術。


