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一、概述
由于廢水含有動植物油、脂肪。油類有效的處理方法就是隔油、氣浮。
浮選是將水中分散油及部分浮化油經化學破乳、混凝，再通過氣浮操作方法去除。根據本項目廢水特點，選用浮選方式若只去除油類顯然沒有很好地發揮浮選的功能。經實驗，通過調整pH、混凝反應后廢水懸浮物較輕，沉淀需要時間較長，因此選用浮選可達到事半功倍的效果。
二、運行原理
水處理的氣浮操作是將水、污染雜質和氣泡這樣一個多相體系中含有的疏水性污染粒子，或者附有表面活性物的親水性污染粒子，有選擇地從廢水中吸附到氣泡上，以泡沫形式從水中分離除去的一種操作過程。因此，氣浮法處理廢水的實質是，氣泡和粒子間進行物理吸附，并形成浮選體上浮分離。吸附到氣泡上而被上浮的污染物，它在水中必須是獨立相或難溶解的。 利用氣浮方法也可以去除水中某些溶解污染物，但是以分子態或離子態混溶于水中，在氣浮前必須經過化學處理，將其轉化為不溶性固體物或可沉淀絡合物，成為微細顆粒，然后進行氣-粒結合，再予以分離。即為混凝氣浮法。
三、廢水的生化處理
通過混凝氣浮后，廢水可生化性得到改善，在一定的工藝環境中輔以生物制劑的投加，采用微生物法處理這類難度廢水成為可能。通過實驗，我公司培育出了耐鹽性、耐辣椒、抗發酵菌種的生物品種。 我們將這種難度廢水導入設定的生化處理系統可能產生下列某種或多種效應：
抑制 有機物、鹽分、發酵菌干擾了生物處理系統的正常功能，總的處理效果變壞。
非生物降解 有機物不影響處理效果，但本身難降解并毫無變化地通過處理系統。
化學轉化 生物過程將有機物轉變成一種不同的化學物質，這種物質不再對原來的分析檢驗產生影響。
生物降解 有機物被礦物化并氧化為二氧化碳、水以及合成細胞物質。
馴化降解 有機物初導入時不降解，但繼續一段時間后會引起生物的適應和遷移。zui終導致物質的降解。
吸附 有機物通過泥土顆粒，主體污泥或者混合液中顆粒物的吸附而從廢水中被除去，沒有發生生物降解
