主營產(chǎn)品：低溫油炸機(jī).VF真空脫水油炸機(jī).低溫真空油浴脫水油炸機(jī)
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| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 華力 | 型號(hào) | VF-1000 |
| 熱源 | 蒸汽加熱油炸機(jī) | 壓力 | 真空式 |
| 除渣形式 | 機(jī)械除渣 | 加工定制 | 是 |
| 功率 | 25kw | 電源電壓 | 380V |
| 炸框直徑 | 2m | 炸框深度 | 60cm |
| 適用范圍 | 果蔬脆 | 外形尺寸 | 其他 |
| 重量 | 36.T | 產(chǎn)地 | 山東省諸城市密州街道人民東路6777號(hào) |
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。
在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。
真空油炸機(jī)工藝流程
原料---清洗---切片（切條）---殺青（漂燙護(hù)色）---瀝水---冷凍-真空油炸---真空脫油---調(diào)味---產(chǎn)品包裝----入庫
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