食品無塵車間裝修原則

1、在滿足工藝要求的前提下，盡量減少室內裝飾品及設備。

2、對易產生塵埃的管槽盒等采用密閉措施。

3、對有發熱源或散發異味的地方要安裝通風裝置。

4、地面要平整，易清潔。墻面與天花板的交接處要留縫，以利于空氣流通。

5、照明燈具及電氣線路安裝要安全合理。

食品無塵車間裝修要點

1、墻體隔斷裝修

食品無塵凈化車間的墻體要做到墻面光滑、平整、不起塵。墻面的材料必須用耐腐蝕、防霉、防靜電，避免在眩光，并能耐受清洗和消毒的材料涂刷。物流通道等易撞處墻邊需設置防撞欄桿，防止因裝修材料震動而灰塵脫落。

2、門窗裝修

食品無塵凈化車間裝修的門窗的密封性要好、耐候性、自然變形小、制造誤差小、氣密性好。因為是無塵車間，肯定要求不積灰，方便打掃。在無塵凈化車間裝修是，禁止使用木門窗，防止受潮發霉，產生細菌。

3、通道裝修

食品無塵凈化車間裝修在建筑布局上一般在廠房外設置一環形密封通道。它使潔凈區與外界有了一個緩沖地帶，能夠防止外界污染同時也相對節能。外窗的層數設置和結構形式要充分考慮對空氣水分的密封，使污染粒子不易從外部滲入。

4、吊頂裝修

食品無塵凈化車間裝修吊頂與墻面要光滑連接。吊頂與送回風管口要可靠封閉。吊頂安裝完成后要進行燈檢，保證無縫隙。根據工藝要求，一般在技術夾層內應設置檢修走道，便于管道的檢修和更換過濾器。技術夾層的墻面與天棚需刷涂料飾面。為確保室內清潔，所有送風管、燈具必須布置在技術夾層里。

食品無塵車間設計要求

1、食品生產無塵車間的建筑圍護界區和室內裝修，應選用氣密性良好，且在溫度和濕度變化的作用下變形小的材料。潔凈車間內墻壁和頂棚的表面，應平整、光潔、無裂縫、接口嚴密，無顆粒工業潔凈車間的建筑圍護界區和室內裝修，應選用氣密性良好，且在溫度和濕度變化的作用下變形小的材料。

2、無塵車間內墻壁和頂棚的表面，應平整、光潔、無裂縫、接口嚴密，無顆粒物脫落，并應耐清洗和耐酸堿，墻壁和地面、吊頂結合處作成弧形，踢腳不宜高出墻面，當采用輕質材料融斷時，應采用防碰撞措施。

3、無塵車間地面應整體性好、平整、耐磨、耐撞擊，不易積聚靜電，易除塵清洗，地面墊層應配筋，潮濕地區應做防潮處理，防止室內滋生細菌。

4、無塵車間技術夾層為輕質吊頂時，要設置檢修通道。建筑風道和回風地溝的內表面裝修標準，應與整個送回風系統相適應并易于除塵。

食品凈化車間空調系統設計要點

食品凈化車間空調系統設計要點主要是要控制污染源。在食品凈化車間運行過程中，不可避免地存在渦流，灰塵顆粒向房間內各個方向擴散的可能性增加。因此提醒大家，食品凈化車間空調系統的設計，首先要考慮局部污染源的控制。為了保證風壓變化較大時風量不發生太大變化，食品凈化車間空調系統一般采用低噪聲風機。

食品凈化車間空調系統設計的另一個要點，是要保證氣流可以從空氣潔凈度高的區域流向空氣潔凈度低的區域，這樣凈化車間的潔凈度就不會受到污染空氣的干擾。因此，食品凈化車間空調要保持一定的壓差。

食品凈化車間施工要求

1.車間的布局

每個生產環節的合理銜接與加工過程的衛生控制需要雙重把關。一般情況下，車間內需要對人員、物料動線明確規定，避免操作過程中發生交叉污染。此外，在每個凈化區操作間都應設置氣閘室與各操作間連通，使得低凈化區的空氣不向高凈化區滲透，便于衛生控制。

2.車間的設施

食品凈化車間的墻體和吊頂需采用不產塵、不積塵、表面平滑的材料，注意不要在車間內造成死角，影響潔凈效果。同時，在凈化區要選擇吸頂式凈化燈具，實現與彩鋼板的密切貼合，有效阻隔灰塵。

3.車間的通風

食品凈化車間的通風空氣凈化設備需要應用專業的送風/回風/排風系統，不斷的循環和提供新風和排出凈化車間內受污染空氣。若采用機械通風時，換氣量應大于3次/小時;如果采用自然通風，那么通風的面積與車間地面面積之比不能小于1：16，用以達到生產環境所需的潔凈度。