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碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），化學式為 NaHCO?，是一種常見的無機化合物，以下是關于它的詳細介紹：
1. 基本性質
1. 基本性質
物理性質：白色結晶性粉末，無臭，味微咸，易溶于水，水溶液呈弱堿性
主要用途
食品行業：
膨松劑（烘焙中使面團蓬松，俗稱“小蘇打”）。
調節pH值（如飲料、餅干等）。
醫藥領域：
抗酸藥（緩解胃酸過多）。
靜脈注射用于糾正代謝性酸中毒。
日常生活：
清潔劑（去污、除臭）。
滅火劑（干粉滅火器成分之一）。
工業應用：
化工原料（制純堿、緩沖劑等）。
環保領域（處理酸性廢水）。
