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液氮柜式速凍機_柜式液氮速凍機_液氮柜式隧道式速凍機介紹：液氮速凍機按外形結構可分為在線隧道式液氮速凍機和柜式（推車式和推車隧道式）液氮速凍機，如下：
1、小型固定層架柜式液氮速凍機
內置固定式層架，層高間距可定制，一次速凍10-15個40*60cm托盤；通常適用魚海參鮑魚門店、小型央廚、速凍食品工廠研發和高校速凍課題研究。
小型柜式液氮速凍機用于海參專賣店速凍泡發海參
2、單開門/雙開門柜式液氮速凍機
單開門/雙開門柜式液氮速凍機通常內置可移動推車，每部推車采用固定層架，托盤尺寸、數量和層高間距可以定制，通常適用于蒸煮類米面食品和預制盆菜，如包子、小龍蝦、饅頭、花卷、盆菜（毛血旺、水煮魚等），可以實現和蒸箱內的推車同步，快速、。以及個頭兒大的食材，如液氮速凍大龍蝦、榴蓮、金槍魚柳等。
單開門/雙開門柜式液氮速凍機
3、中大型柜式液氮速凍機
彭記坊速凍荔浦芋頭，整箱速凍，現單速凍即刻出庫
中大型柜式液氮速凍機通常用于單體較大（速凍時間長）和大型速凍食品工廠，如豬、牛肉6分體、羊酮體、肉磚（雞鴨豬羊牛肉），大型魚類等
4、中大型柜式隧道式/垛式液氮速凍機
同樣，中大型柜式隧道式/垛式液氮速凍機也通常用于單體較大（速凍時間長）和大型速凍食品工廠，如豬、牛肉6分體、羊酮體、肉磚（雞鴨豬羊牛肉），大型魚類和大型奶制品工廠等。但不同的是，由于推車和速凍品重量較大，為了方便入庫周轉，比如某大型奶廠，采用垛式柜式液氮速凍機，實現整排酸奶極速降溫后通過隧道自動輸入保鮮庫。
國外客戶采用科威嘉尼大型隧道式柜式液氮速凍機，速凍大型魚類，方便入庫周轉
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