產品詳情

關于煙熏爐設備介紹
1電腦自動控制程序,可顯示溫度,溫度曲線圖,在選配記錄儀時,可顯示執行元件的控制圖和各工序的運行狀態表格。
2升溫速度,20分鐘內達到85°c,節約能源,提高效率,溫度控制精確,運行可靠,整個箱內溫差小于1°c。
3.風葉經過3000轉/分的平衡校核,風速可達25米/秒,有效保證產品在烘烤過程中上下,左右溫度均勻。
4.煙霧發生裝置采用木粒發煙器,發煙穩定,上色快,并且進入箱體中的煙,干凈清潔。
本設備有烘烤.干燥.蒸煮.冷熏.熱熏等功能,用戶可根據產品加工工藝的不同要求,靈活選擇適當的工藝程序,實現自動控制達到熟化和滅菌之目的。 本設備由煙熏箱.自動程序控制器.煙霧發生器.煙熏車四部分組成,關鍵部件是由蒸汽管道.熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統,箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下,形成渦流區域,使混合氣體以適宜的速度而均勻地通過,懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熟化和滅菌。




