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中國酒文化，其實質是中國的人際關系文化，期間蘊藏著偉大的東方智慧，通過對古人飲酒的了解，或許我們能真正體會到：酒并非是酒精與肉體的搏斗，而是人與人靈魂的交融，以及識別“我”與“世界”的關系。
在我們的文化里，酒文化與茶文化有共通之處，但也有實質的區別，茶文化強調的是“我”的自我修為，在茶道中感悟自己，所以獨自飲茶往往成為自我修行的一種方式；酒文化則強調的是“我”與外界——人的關系，在飲酒過程中“觀物、識人”，以此獲得自我的提升。所以古人常常把飲酒當成一種儀式。
古人把飲酒視為一種養身方式，酒有舒筋活血的功效，能促進血液循環，只要把量控制到恰到好處，對人的健康是有益無害的。所以古人把飲酒視為一種養身之道，那么，古人是如何利用酒養身的呢？
一．“勿強飲”，即不過量
陸右豐小編了解到，古人飲酒，遵循“溫克”。也就是說要多喝酒，但是也要能把持住自己，要保證自己不失言、不失態。人們通常情況下很討厭那些沒喝幾杯就失態的人，還有那些不適可而止，狂飲不止的人。
“三爵不識”是古人飲酒必須要遵循的禮儀。換句話說，就是正人君子喝酒三爵就好了，喝完三爵，就應該很自覺放下杯子，退出酒筵。三爵，就是《論語·鄉黨》所說的“惟酒無量不及亂”的意思，也就是適量，量足就好了。
二．“勿空腹飲”
中國有句古語叫“空腹盛怒，切勿飲”，認為飲酒必佐佳肴。因為酒進入人體后，乙醇是靠肝臟分解的，肝臟在分解乙醇過程中又需要各種維生素來維持輔助，如果此時胃腸中空無食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失調、肝臟受損。因此，飲酒時應佐以營養價值比較高的菜肴、水果等食物。
三．“勿混飲”
多種混雜飲用會產生一些新的有害成分，會使人感覺胃不舒服、頭痛等。這一點很多我們很多人都深有體會。
四．“溫飲和酒后不飲茶”
自古以來，不少飲酒之人常常喜歡酒后喝茶，以為喝茶解其實則不然，后喝茶對身體極為有害。陸右豐小編提醒您，李時珍說：酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾。
本文轉載自微信公眾平臺“酒歌”，版權屬原作者所有。
