啤酒廠釀酒配置設(shè)備   配置

· 糖化鍋：用于將粉碎后的麥芽與水混合，并在一定溫度下進(jìn)行糖化反應(yīng)，使麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵性糖。通常采用食品級 SUS304 不銹鋼材質(zhì)，具備良好的耐腐蝕性和衛(wèi)生性。容積一般為 600L，總?cè)莘e約 750L 左右。加熱方式有蒸汽加熱、電加熱或直接火加熱等多種選擇。

· 過濾槽：也叫 Lauter Tun，用于分離糖化后的麥汁和麥糟。槽內(nèi)通常設(shè)有激光切割的 V 型 wire 假底，能夠有效過濾麥糟，保證麥汁的清澈度。部分設(shè)備還配備可升降耕刀，通過變頻控制，轉(zhuǎn)速和深度均可調(diào)，便于均勻攪拌麥糟，提高過濾效率。

· 回旋沉淀槽：用于煮沸后的麥汁進(jìn)行回旋沉淀，使麥汁中的熱凝固物（如蛋白質(zhì)、酒花樹脂等）在離心力的作用下聚集在槽底，從而得到較為清澈的麥汁。一般帶有 tangential whirlpool inlet（切向回旋入口），以提供適當(dāng)?shù)碾x心力。

· 麥汁泵：用于將糖化鍋或過濾槽中的麥汁泵送到回旋沉淀槽或后續(xù)的發(fā)酵罐等設(shè)備中。通常采用衛(wèi)生級 SUS304 不銹鋼材質(zhì)，如 ABB 品牌的泵，配備變頻控制（VFD control），可根據(jù)需要調(diào)節(jié)流量。

· 板式換熱器：用于將煮沸后的高溫麥汁冷卻到適合發(fā)酵的溫度，同時可以利用麥汁的熱量來加熱清洗水或制備熱水，實(shí)現(xiàn)熱量的回收利用。其有效面積一般為 6M2 左右，采用 304 不銹鋼波紋板材質(zhì)。

· 控制系統(tǒng)：一般配備智能 PLC 控制系統(tǒng)，搭載高精度溫度傳感器，可實(shí)現(xiàn)糖化溫度 ±0.5℃的精準(zhǔn)控制。并可預(yù)設(shè)多段糖化工藝曲線，通過一鍵啟動即可自動完成溫度攀升與恒溫保溫。部分設(shè)備還配備 5 英寸高清觸控屏，可實(shí)時查看糖化溫度、時間等關(guān)鍵參數(shù)，同時預(yù)留遠(yuǎn)程控制接口，可選裝手機(jī) APP 操控功能。

設(shè)備特點(diǎn)

· 材質(zhì)優(yōu)良：采用食品級 SUS304 不銹鋼 construction，具有 durability 和易清潔的特點(diǎn)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

· 控制精準(zhǔn)：具備 precision 溫度和流量 controls，能夠保證每一批次的糖化效果一致，實(shí)現(xiàn) repeatable results。

· 配置齊全：集成了麥汁泵、flowmeter 和 heat exchanger 等組件，無需額外單獨(dú)配置，方便安裝和使用。

· 便于觀察：設(shè)有 Glass manways 和 LED lights，方便操作人員隨時觀察設(shè)備內(nèi)部的情況。

· 結(jié)構(gòu)合理：配備 stainless steel platb 和衛(wèi)生級 piping layout，操作方便，且易于清潔和維護(hù)。

技術(shù)支持：

1．根據(jù)客戶要求實(shí)行交鑰匙工程，包括：生產(chǎn)現(xiàn)場的平面布置、設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)等

2．為保證產(chǎn)品的運(yùn)行安全，設(shè)備在加工完畢后全部由質(zhì)檢人員檢驗(yàn)合格后方可出廠；設(shè)備運(yùn)輸至現(xiàn)場后，我們的工程師免費(fèi)為您安裝、調(diào)試設(shè)備，并由釀酒師為您釀出合格的啤酒；同時，對客戶認(rèn)同的的生產(chǎn)人員就設(shè)備的工作原理、操作規(guī)程及維護(hù)方式進(jìn)行詳細(xì)講解和培訓(xùn)，使其在20天內(nèi)基本達(dá)到獨(dú)立操作并能釀造啤酒，為客戶培訓(xùn)合格的釀酒師。同時，傳授啤酒的釀造工藝，并提供終身的技術(shù)支持。更主要的是史密力維所有精釀啤酒設(shè)備包括教學(xué)設(shè)備在類，設(shè)備主體保修10年以上，免費(fèi)傳授釀酒技術(shù)。

3．供應(yīng)常用備品配件：售酒器、糖度計(jì)、麥汁測量桶、不銹鋼蝶閥、文丘里充氧器、食品級橡膠軟管、壓力表、啤酒保鮮桶、換熱器、粉碎機(jī)、制冷機(jī)、移動泵、冰水泵、啤酒硅藻土過濾機(jī)、灌裝機(jī)和貼標(biāo)機(jī)等。

售后服務(wù)模式：

免費(fèi)現(xiàn)場設(shè)計(jì)，安裝調(diào)試自釀啤酒設(shè)備釀制啤酒。

免費(fèi)轉(zhuǎn)讓自釀啤酒設(shè)備技術(shù)及工藝配方等。

史密力維精釀啤酒設(shè)備主體設(shè)備免費(fèi)保修10年

提供終身維修服務(wù)，保證各地用戶及時得到服務(wù)

終身技術(shù)服務(wù)，供應(yīng)釀酒器具及啤酒設(shè)備配件。

地址；河北省滄州市青縣馬廠鎮(zhèn)王維屯村北

來廠考察路線：乘高鐵路線---到滄州西或天津南---航班路線--天津?yàn)I海機(jī)場----提前預(yù)約我們有專車接送并安排食宿。