產品詳情
啤酒廠釀酒設備配置
糖化是啤酒風味的基石。針對精釀啤酒小批量、多品類需求,設備需具備高靈活性與穩定性。糖化系統采用304食品級不銹鋼材質,支持階梯升溫與控溫(±0.5℃),糖化率可達95%以上。模塊化設計可適配不同麥芽配方,滿足IPA、世濤、小麥啤等多樣化工藝需求。
糖化系統采用五器5噸糖化系統:糖化罐、過濾罐、煮沸罐、旋沉罐、熱水罐,為操作方便和準確性,全套糖化采用自動閥門控制,只需一鍵就能實現各個環節無縫對接,做酒效率和連續性提高。
發酵與熟成設備:風味塑造的關鍵
錐形發酵罐配備溫控夾層與壓力控制系統,支持0-25℃寬幅調節,兼容艾爾與拉格工藝。設計的酵母回收系統可提升發酵效率,同時減少雜質殘留。熟成罐內置微氧控制模塊,助力啤酒口感更圓潤,風味更復雜。
發酵系統采用5噸發酵罐和15噸發酵罐相結合的配置,小眾酒、代工、大眾酒,根究不同的需求來實現各種口味精釀啤酒的理貨釀造
智能控制系統:數字化賦能釀造
PLC智能中控系統集成糖化、發酵、清洗全流程,實時監控溫度、壓力、PH值等20余項參數,數據偏差自動預警。通過移動端遠程操控,釀酒師可精準復刻配方,確保每批次品質穩定。
節能與環保設計
設備采用蒸汽回收、余熱循環技術,能耗較傳統設備降低30%。CIP清洗系統實現98%水資源循環利用,契合綠色生產趨勢。模塊化結構設計支持產能彈性擴展,幫助酒廠實現從初創到規模化發展的平穩過渡。
全周期服務保障
全方位釀酒工藝培訓、配方調試及年度維護。從廠房規劃到合規認證,全程技術護航,助力縮短投產周期,專注產品創新。
啤酒廠釀酒設備配置
1、原料儲藏設備:麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監察控制設備、通風設備、稱重計量設備等。
2、原料備制設備:麥芽、大米輸送機、離心式除塵器、振動篩、麥芽、大米粉碎啤酒生產設備包括:
3、麥汁制備設備:糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等。
4、啤酒發酵設備:發酵池發酵罐、發酵溫度控制設備、酵母培養擴培罐、洗滌殺菌設備、熱水堿水備制設備等。
5、啤酒過濾設備:酵母離心分離機、濾棉硅藻土過濾機、回旋精濾機、生物膜過濾機、啤酒濁度計、脫氧水制備設備、高濃度沖稀裝置等。
6、啤酒儲配設備:清酒儲罐、溫度控制設備、容量計測裝置、配送酒泵及自動控制和計量裝置等。
售后服務模式:
免費現場設計,安裝調試自釀啤酒設備釀制啤酒。
免費轉讓自釀啤酒設備技術及工藝配方等。
史密力維精釀啤酒設備主體設備免費保修10年
提供終身維修服務,保證各地用戶及時得到服務
終身技術服務,供應釀酒器具及啤酒設備配件。







