產品詳情
精釀啤酒的釀造：
精釀啤酒釀造大致可分為制麥(中小型規模啤酒可直接采購)--麥芽粉碎(上料、潤水、粉碎)--麥汁制備(糖化、過濾、煮沸加酒花、旋沉)--麥汁發酵(降溫接種酵母)--啤酒灌裝等主要過程。
工藝流程：
麥芽粉碎--糖化--過濾--煮沸(加酒花)--旋沉--冷卻--充氧冷卻麥汁(加酵母)--發酵。
啤酒廠還有清酒--過濾--灌裝這些后期的工序。氣動閥通過程序控制進行高溫滅菌。對于有些發酵品種對滅菌溫度要求波動很小,可降低勞動強度的可以選用自動程序控制滅菌，此時滅菌溫度非常精確。
啤酒糖化系統主要由糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、等設備組成。糖化系統各鍋/槽的主體部分全部采用標準的優質304不銹鋼材料制成。
采用等離子、激光線切割和純氬氣氣體保護焊接等制造技術，鍋/槽主體內部與麥醪等物料接觸的部分全部經特殊處理，外部磨砂拋光處理，根據客戶需求定制過濾煮沸發酵等配置確保為顧客提供技術先進、豪華美觀的糖化系統。
史密力維精釀設備的特性：
1、結構穩固、故障率低、運行可靠安全、維護簡單方便，廣泛用于酒店~火鍋店~烤肉店及農家莊園等
2、生產工藝簡練，操做簡單1-2人即可
3、設備占地面積小，出酒率高，提高原料利用率，有效縮短做酒時間
4、提供啤酒原料，可生產原漿鮮啤酒（黃啤、黑啤、紅啤、白啤等多種口味啤酒）
5、免費上門安裝設備與釀酒指導,
精釀設備高品質保障為您全程護航
