產品詳情
臥式蒸汽滅菌鍋，不銹鋼電加熱肉制品殺菌鍋
鍋
關于食品這個問題，要達到上市標準，后環節是要進行高溫殺菌的，這就用到高溫殺菌鍋了，買殺菌鍋的事情是個值得重視的大事情，要選質量過硬的，售后服務關于ji術：
1、設備消化吸收國外高壓滅菌裝置ji術，結合我國國情而研制的，具有ji術起點高、工藝好、產品穩定和實用性好等優點。
2、采用不銹鋼制造，符合食品衛生要求，設備使用壽命長，經勞動局an全檢查合格、保護裝置an全可靠。
3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的v生物將有不同的變化，消滅食品內的全部菌，菌無法繁殖。與此同時，食品本身的品質，營養成份及包裝物外形等不受損害。食品加熱殺菌的目的就是把菌消滅，而使食品本身只應受到小的影響或者是不受影響。
小型滅菌鍋為確保an全，采用KANS開門an全聯鎖裝置和無壓開門機構，雙保險，確保使用an全。該系列滅菌釜以蒸汽為加熱介質以補充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、運作成本低廉之優勢，是工業化食品生產中通用的殺菌設備。
殺菌鍋的專業術語“過壓”系指施加于殺菌鍋的，超過在某一給定溫度情況下由加熱介質所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中，在250℉（121.1℃）時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸）（103.4千帕），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig（103.4千帕）的壓力都稱之為過壓。殺菌鍋系統可能會在超過給定溫度蒸汽產生壓力以上10－20psig（68.9－137.9千帕）操作。在殺菌xun環過程中，系統通過導入空氣或額外的蒸汽進行加壓。由于包裝結構和/或密封類型的區別，容器對內壓的承受力會有局限，殺菌過程中需要加壓以保持某些容器的完整度。
電氣兩用殺菌鍋設備特點:
1、轉換水流方向：溫度均勻、無死角; 殺菌鍋內循環水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果.
2、升溫速度快，殺菌時間短; 本機采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本;
3、殺菌精度高( 本機采用國標先進的技術及先進的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內jing確度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味);
