一、新型豆干煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的煙熏爐，經過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，新型豆干煙熏爐徹底代替了傳統的煙熏爐方法，節省了工人的勞動力，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。
新型豆干煙熏爐主要用于肉類食品、魚制品、豆干等的煙熏工藝的煙熏設備，通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。煙熏爐廠家一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。傳統的方法是采用燃燒木材：鋸末、木粒、方木等多種材料來產生熏煙。煙熏爐廠家熏煙的產生受主機的控制。福誠食品機械經過自主研發，并且吸收國內外同行業先進經驗。
二、新型豆干煙熏爐的幾大特點：
1.豆干煙熏爐全部采用優質不銹鋼材料，干凈、衛生，堅固耐用。其他配置，觸摸屏：臺灣維綸；plc控制器：韓國lg。
2.特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。電腦全自動控制，采用plc自動可編程控制，操作方便簡單。豆干煙熏爐干燥、蒸煮、煙熏，每個工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示。可存儲100套不同配方。
3.主機(爐體) 食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有4臺電動風機，電動機設有高速和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
三、豆干煙熏爐性能：
良好的品質和產品著色效果
穩定的產品使用性能
符合中國食品加工行業特色
可適合于實驗室及小型肉食加工工廠的使用
是理想的節能環保產品
四、豆干煙熏爐種類：
新型豆干煙熏設備有半自動煙熏爐；全自動煙熏爐；電加熱蒸汽式煙熏爐；雙開門式煙熏爐；對開門式（通道式）煙熏爐。
半自動煙熏爐：需人工自己設定蒸煮、烘干、上色時間。
全自動：配電箱完成后已設定好煙熏的程序，使用時直接在配電箱里調出程序，設定后自動控制，操作簡單。
電加熱蒸汽式煙熏爐：也可用電氣來操作，也可蒸汽式操作。
雙開門式煙熏爐：是針對大型煙熏爐來定制的如：500型，750型，1000型。
五：產品型號
1. qzx-20
產量：10-20（kg）
外型尺寸：600*600*1000（mm）
2. qzx-30
產量：30-40（kg）
外型尺寸：820*920*1230
3. qzx-50
產量：40-50(kg)
外型尺寸：980*900*1450
4. qzx-100
產量：60-100（kg）
外型尺寸：980*1200*1700
5. qzx-120
產量:100-120(kg)
外型尺寸：1220*1260*1470
6. qzx-150
產量：120-150
外型尺寸：980*1200*2000
7. qzx-200
產量：160-200
外型尺寸：1280*1280*2400
8. qzx-250
產量：200-250（kg）
外型尺寸：1280*1500*2400
9. qzx-400
產量：350-380（kg）
外型尺寸：1200*2510*2000
10. qzx-500（雙開門式煙熏爐）
產量：460-500
外型尺寸：1270*2510*2400
11. qzx-500（雙開門式通道式）
產量：460-500（kg）
外型尺寸：1500*2400*2400
12.qzx-750（對開門式通道式）
產量：650-700（kg）
外型尺寸：1500*3600*2400
13.qzx-1000（對開門式通道式）
產量：800-900
外型尺寸：1500*7800*2400
六、品質保證售后服務
1、設備安裝完畢后，對貴公司指定的操作人員進行免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行壹般的維修保養。
2、在設備驗收交付使用之日起，對產品提供壹年的免費保修，（含自然損壞零件費，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經協商后只收取適當材料費）。保修期滿后，我公司對產品提供永久性保修，只收取適當成本費，免收人工費。
3、為確保貴公司設備達到最理想的運轉效果，也為了節約我公司的維修費用，在保修期內保證定期對產品進行檢修和保養。
4、當設備出現故障，我方接到貴公司通知后，及時作出調動安排趕到現場維修，保證設備的正常運轉。