品名：86年茅江窖價格表 86年茅江窖特價 86年茅江窖批發(fā) 86年醬香型茅江窖
度數(shù)：53°  包裝： 500ml（12瓶/箱）  香型：醬香型


配料 ：高粱、小麥
酒廠：茅臺釀酒一分廠釀制
生產(chǎn)日期：1986年

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賴茅酒86年茅江窖產(chǎn)于茅酒之鄉(xiāng)--仁懷縣,以優(yōu)質(zhì)的高梁、小麥為原料，
采用醬香型名酒傳統(tǒng)的獨特工藝精釀而成。酒液晶瑩秀明，
醬香柔郁，醇甜味爽，別具一格。酒色淡黃,開瓶后出酒放一會,
入口醬香味十足,香氣凝而不張揚,入喉微甘而順\不燥喉,入肚不燒.
端起酒杯離10公分以上,酒香的程度很低.十足沉香也.個人認(rèn)為,值得關(guān)注和收藏.

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醬香型白酒生產(chǎn)把高粱原料稱為沙。在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料：
第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵，
每次發(fā)酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。由于原料需要經(jīng)過反復(fù)發(fā)酵，
所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，
糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質(zhì)的純凈，
醬香型白酒在生產(chǎn)過程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細(xì)來調(diào)節(jié)。


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