有毒殺蟲劑最后的吸收者是誰
自然界吃食物有個很長的連鎖鍵：即植物吃陽光、空氣、水；動物吃植物，大動物或人類吃小動物。現在，我們人類在這個“吃食鏈”中加入了大量的有毒農藥給植物，這些有毒的化學物品或經植物吸收或停留在植物外表，被動物啃吃后便停留在吃植物與青草的動物身上，人類吃食后也會停留在人體內，經雨水沖涮后，農藥又會順著水流注入河湖海洋，致使魚類也受到污染，如ＤＤＴ，這是一種強烈的毒藥，科學家認為足以導致癌癥、不孕或嚴重的肝病等，ＤＤＴ以及其他類似的殺蟲劑，會保存在動物及魚類脂肪內，并且一旦儲存，便很難破壞。因此，當牛吃草或飼料時，不論它們吃下了哪種殺蟲劑，大部分都還保存在它們體內，所以當我們吃肉時，便間接地把那些保存在動物體內的有毒物質吃進了人的體內。由于吃的是食物連鎖鍵的末端食物，所以人類就成了有毒殺蟲劑的高度結晶的最后吸收者。
科學家發現，肉類中所包含的有毒農藥，比起蔬菜、水果、青草中所含的要高出十三倍。愛荷華州立大學所做的實驗顯示，大多數人類身體中的ＤＤＴ等有毒農藥都是來自肉類。相比較而言，人類在吃食蔬菜、水果時因為用水將表皮的農藥沖洗干凈，因此，人類從植物中吃進的有毒農藥相對少的多。
不僅如此，為了加速動物們的成長、肥胖和改進肉的色澤，供肉食的動物往往吃下更多其他的化學飼料。為了得到較多的肉以求取最高的利潤，動物們被強迫喂食，注射荷爾蒙以刺激成長，給它們吃下開胃藥、抗生素、鎮定劑以及化學混合飼料。《紐約時報》報道：“殘留在肉類中的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其他化學物質，對于肉類的攝取者－－人類，是一個相當大的潛在危機。許多科學家認為，這些化學藥品會導致癌癥，事實上，有許多動物，在它們被屠殺之前，已經死于這些藥物。”
科學家發現，肉類中所包含的有毒農藥，比起蔬菜、水果、青草中所含的要高出十三倍。愛荷華州立大學所做的實驗顯示，大多數人類身體中的ＤＤＴ等有毒農藥都是來自肉類。相比較而言，人類在吃食蔬菜、水果時因為用水將表皮的農藥沖洗干凈，因此，人類從植物中吃進的有毒農藥相對少的多。
不僅如此，為了加速動物們的成長、肥胖和改進肉的色澤，供肉食的動物往往吃下更多其他的化學飼料。為了得到較多的肉以求取最高的利潤，動物們被強迫喂食，注射荷爾蒙以刺激成長，給它們吃下開胃藥、抗生素、鎮定劑以及化學混合飼料。《紐約時報》報道：“殘留在肉類中的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其他化學物質，對于肉類的攝取者－－人類，是一個相當大的潛在危機。許多科學家認為，這些化學藥品會導致癌癥，事實上，有許多動物，在它們被屠殺之前，已經死于這些藥物。”
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