產品詳情
CAS：62-54-4
品牌：雨田
型號：食品級?
包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）
性狀：白色針狀結晶或粉末
用途：抑霉劑；穩定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑
【產品名稱】醋酸鈣??乙酸鈣
【英文】Calcium acetate
【產品分子式】（CH3COO）2Ca?H2O
【產品分子量】176.18
【產品性狀】醋酸鈣為白色針狀結晶或粉末，易吸濕。微有乙酸味，相對密度1.50，150℃失去部分水分，160℃時分解成和碳酸鈣。易溶于水，微溶于乙醇。
【產品用途】醋酸鈣在食品工業中一直作為抑霉劑、穩定劑、緩沖劑和增香劑使用，它本身有優異的補鈣性，也可用于、化學試劑。
用途：螯合劑；抑霉劑；穩定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營養強化劑；pH 值調節劑；加工助劑。
乙酸鈣用作食品穩定劑、腐蝕阻抑劑，也用于乙酸鹽的合成。
1.用作食品穩定劑、鰲合劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑；乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。可用于食品，使用量為33.0～6.0g/kg（以元素鈣計，下同）；在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg；
使用限量GB14880-2012：谷類及其制品、飲料8～16g/kg。GB2760-2014：醋，6～8g/kg（以Ca計）。1：食用酪蛋白酸鹽，GMP。FDA，§184．118Chemicalbook5（2000）：焙烤食品、明膠、布丁、餡料，0.2%；甜沙司、頂端物料和澆料，0.15%；其他0.0001%。EEC準用于包裝干酪粉、速凝果凍粉。FEMA（mg/kg）：軟飲料200；焙烤食品500。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保JIAN品、飼料、農業、工業、生化研究等。
食品指標GB1903.15-2016
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pH |
7.2-8.2 |
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硫酸鹽 |
≤ % 0.1 |
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氯化物 |
≤ % 0.05 |
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重金屬（以Pb計） |
≤ % 0.0025 |
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鉛 |
≤? 0.001% |
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砷鹽（以As計） |
≤ 0.0002 % |
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水分 |
≤ % 7.0 |
應用領域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥：保健食品、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造：石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
【產品儲運】醋酸鈣儲存于干燥，清潔，陰涼，通風處。運輸時，輕裝輕卸，不得與有DU，和易污染物品混合裝運，嚴防雨淋，曝曬。
