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今年最值得投資的行業，看看大佬們在吃什么就知道了！
2021年前8個月，資本界就不斷的投資餐飲，尤其是粉面類迎來了近20輪融資，儼然成為了資本競相追逐的香餑餑。
粉面類為什么會在2021年爆紅？
在過去的8個月里，資本在粉面賽道落地了18筆投融資案例，其中最高的一筆融資金額達到了8億人民幣。很明顯，粉面類跟資本在2021年迎來了熱戀期。
資本對粉面類的喜愛將粉面類的估值推到了一個新的高度，比如門店還在裝修的新創米粉品牌十分湘，它們剛一注冊上市，就被幾大資本關注，給出了近億元估值。層出不窮的融資案例在餐飲行業引起了大量關注，由此也誕生了一句流行語：“創業不如開粉館”。
△圖片源自十分湘
實際上，獲得融資的面館不過是整個粉面類三千弱水下的一瓢飲而已。《中國餐飲品類與品牌發展報告2021》數據顯示，2020年全國小吃快餐細分品類中，粉面的門店數占比還略高于飯食，達到了20.8%。
據紅餐品牌研究院數據，全國面館數保守估計在40萬家左右，由此來看，整個粉面類賽道不可謂不大。
所謂米粉賽道，本質就是中式快餐小吃的縮影；而這個低調的米粉品牌，也悄悄的來到了我們的視線中;“酸湯嗦粉十分湘，粉好吃，湯更好喝”，去了8月6號廣州展的朋友，就一定對這個有印象！該品牌初次亮相，就獲得業界肯定和抑制好評，一舉簽下
20家門店，成為這條街最靚的仔！十分湘酸湯米粉以專業研發實力、企業資質背書榮獲展會頒布的《至佳餐飲連鎖品牌》、《年度優秀餐飲連鎖》、《十佳網絡人氣連鎖加盟品牌獎》、《至具投資價值品牌》。
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