產(chǎn)品詳情
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真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等。可根據(jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少
我們所說的極限真空度是指進(jìn)行了抽真空作業(yè)之后可以讓產(chǎn)品中所剩余空氣的體積，這個值當(dāng)然是越接近于零越好，但是這是不可能的，因此，我們能做到的就是讓這個值無限的趨近于零，這就要與用戶選擇的真空泵有關(guān)了。食品抽真空的話，一般用20或者20以上的泵，抽真空力度大，抽得干凈.
既然是袋子里的空氣并不能完全被抽干凈，那么里面就還留有空氣，既然有空氣就一定有氧氣，因此有許多用戶認(rèn)為可以通過抽真空來降低袋子里的氧氣含量也是非常不正確的。
